moer

Perfek romerig en botteragtig, makadamias word dikwels in koekies geniet – maar daar is soveel meer daaraan. Hierdie effens soet neut werk uitstekend in 'n reeks resepte, van tertkorsies tot slaaisouse. Hier is die ding: Makadamia neute is propvol 'n verskeidenheid noodsaaklike voedingstowwe. Leer hier oor die gesondheidsvoordele van jou kombuis en hoe om dit in jou kombuis te gebruik.
Vanuit 'n sistemiese perspektief het makadamianeute baie voordele.Volgens 'n wetenskaplike artikel van 2019 is neute ryk aan "goeie" mono-onversadigde vette wat inflammasie verminder deur inflammatoriese proteïene genaamd sitokiene te inhibeer. Dit is die sleutel omdat oormatige langtermyn-ontsteking DNA kan beskadig en die risiko van chroniese siektes van makadamia, soos hartsiektes en kankersiektes soos hartsiektes en kankersiektes soos hartsiektes kan verhoog, soos byvoeging van makadamia. en tokotrienole, wat antioksidantverbindings is.Volgens geregistreerde dieetkundige en MPM Nutrition-stigter Marissa Meshulam, beveg antioksidante vrye radikale, of skadelike molekules wat, wanneer dit in hoë hoeveelhede teenwoordig is, selskade en inflammasie veroorsaak. As jy dus jou inname van antioksidante kos en anti-inflammatoriese kos wil verhoog, sal jy makadamia.
Die goeie vette in makadamianeute kan ook spesifieke dele van die liggaam bevoordeel. Volgens Meshulam is getoon dat mono-onversadigde vette LDL (“slegte”) cholesterol verlaag. Dit is opmerklik omdat hoë LDL-cholesterolvlakke die risiko van hartsiektes verhoog, volgens die Sentrums vir Siektebeheer en -voorkoming. siekte. Boonop help hierdie goed-vir-jou-vette ook jou verstand."Jou brein bestaan ​​meestal uit vet, so die eet van voedsel wat ryk is aan gesonde vette - soos die mono-onversadigde vette in makadamianeute - kan help om breingesondheid te ondersteun," verduidelik Meshulam. Macadamia-neute bevat ook vitamien E, het sy bygevoeg. neurodegeneratiewe breinsiektes insluitend Alzheimer se siekte. Selfs jou ingewande sal baat vind by makadamianeute."Makadamianeute is 'n bron van oplosbare vesel," het Meshuram gesê. "Oplosbare vesel is 'n prebiotika vir dermbakterieë, wat beteken dit help om die voordelige mikrobes in ons ingewande te voed, [help] om hulle te floreer."
Makadamia-neute is so gewild soos enige ander: alleen geëet, as 'n bolaag en in gebak. In nageregte kom dit die meeste voor in wit sjokoladekoekies, hoewel dit ook goed werk in pasteie, granola en brosbrood. Probeer om 'n handvol makadamianeute by jou volgende vinnige brood te voeg, soos ons Vegan Banana Bread, Ief ons 'n eenvoudige piesangbrood, 'n Lima-koek. Kors of Sjokolade Karamel Macadamia.
Maar moenie jouself beperk tot die soet goed nie. Rooster net die neute in 'n speserymengsel soos ons met Garlicky Habanero Macadamia-neute gedoen het.Gebruik gekapte macadamias om geur en tekstuur by soutgeregte te voeg, insluitend slaaie en sop. Hou van vleis met 'n krakerige laag?Probeer om macadamia-neute in ons amandel-hoender te gebruik of macadamia-hoender te koop. olie, wat 'n hartgesonde alternatief vir groente- of canola-olie is. Soos Meshulam verduidelik, is die meeste plantaardige olies ryk aan omega-6-vetsure. Hierdie vette bevorder inflammasie wanneer dit in oormaat geëet word. Makadamia-olie het egter die teenoorgestelde uitwerking, aangesien dit relatief laag in omega-6-vetsure en hoog in anti-inflammatoriese vette is.