noce

Perfettamente cremose è burrose, e noci di macadamia sò spessu apprezzate in i biscotti - ma ci hè assai di più. Questa noce ligeramente dolce funziona bè in una varietà di ricette, da e croste di torta à i condimenti per insalata. Eccu a cosa: e noci di macadamia sò piene di una varietà di nutrienti essenziali. Quì, amparate i benefici per a salute di e noci di macadamia è cumu aduprà in a vostra cucina.
Da una perspettiva sistemica, e noci di macadamia anu parechji benefici. Sicondu un articulu scientificu di u 2019, e noci sò ricche di grassi monoinsaturi "boni" chì riducenu l'inflammazione inibendu e proteine ​​​​infiammatorie chjamate citochine. Questu hè chjave perchè l'inflammazione eccessiva à longu andà pò dannà u DNA è aumentà u risicu di malatie croniche cum'è e malatie cardiache è u cancru. Inoltre, e noci di macadamia furniscenu flavonoidi è tocotrienoli, chì sò cumposti antioxidanti. Sicondu a dietista registrata è fundatrice di MPM Nutrition Marissa Meshulam, l'antioxidanti cumbattenu i radicali liberi, o molecule dannose chì, quandu sò presenti in quantità elevate, causanu danni cellulari è inflammazione. Dunque, se cercate di aumentà a vostra assunzione di alimenti antioxidanti è antiinflamatori, e noci di macadamia si adattanu à a vostra fattura.
I grassi boni in e noci di macadamia ponu ancu benefiziu parti specifiche di u corpu. Sicondu Meshulam, hè statu dimustratu chì i grassi monoinsaturi riducenu u colesterolu LDL ("cattivu"). Questu hè nutèvule perchè i livelli elevati di colesterolu LDL aumentanu u risicu di malatie cardiache, secondu i Centri per u Controlu è a Prevenzione di e Malatie. E proprietà antiinflamatorie di sti grassi aiutanu ancu, postu chì l'inflammazione pò cuntribuisce ulteriormente à u sviluppu di malatie cardiache. Inoltre, sti grassi boni per voi aiutanu ancu a vostra mente. "U vostru cervellu hè principalmente cumpostu di grassu, dunque manghjà alimenti ricchi di grassi sani - cum'è i grassi monoinsaturi in e noci di macadamia - pò aiutà à sustene a salute di u cervellu", spiega Meshulam. E noci di macadamia cuntenenu ancu vitamina E, aghjunse. Sicondu un articulu scientificu di u 2019, questu nutriente essenziale pò rallentà o prevene e malatie cerebrali neurodegenerative, cumprese a malattia di Alzheimer. Ancu u vostru intestinu beneficerà di e noci di macadamia. "E noci di macadamia sò una fonte di fibre solubili", disse Meshuram. "A fibra solubile hè un prebioticu per i batteri intestinali, ciò significa chì aiuta à nutrisce i microbi benefichi in u nostru intestinu, [aiutenduli] à prosperà".
E noci di macadamia sò pupulare cum'è qualsiasi altra: manghjate sole, cum'è guarnizione è in i prudutti di pasticceria. In i dessert, si trovanu più comunemente in i biscotti cù gocce di cioccolatu biancu, ancu s'elli funzionanu ancu bè in torte, granola è shortbread. Pruvate à aghjunghje una manata di noci di macadamia à u vostru prossimu pane rapidu, cum'è u nostru Pane di Banana Veganu. Sè vo avete voglia di una delizia più simplice, pruvate a nostra Crosta di Lime Macadamia o a Macadamia à u Caramellu è u Cicculatu.
Ma ùn vi limitate micca à e cose dolci. Basta à tostà e noci in un mischju di spezie cum'è avemu fattu cù e noci di macadamia Habanero à l'agliu. Aduprate macadamie tritate per aghjunghje sapore è struttura à piatti salati, cumprese insalate è zuppe. Amate a carne cù una panatura croccante? Pruvate à aduprà noci di macadamia in u nostru pollu à e mandorle o in i petti di pollu à e noci. Pudete ancu cumprà oliu di macadamia, chì hè una alternativa sana per u core à l'oliu vegetale o di canola. Cum'è spiega Meshulam, a maiò parte di l'olii vegetali sò ricchi di acidi grassi omega-6. Questi grassi prumove l'inflammazione quandu si manghjanu in eccessu. Tuttavia, l'oliu di macadamia hà l'effettu oppostu, postu chì hè relativamente bassu in acidi grassi omega-6 è riccu in grassi antiinflamatori.