נוס

פערפעקט קרעמעריג און פוטעריג, מאקאדאמיס ווערן אפט געגעסן אין קיכלעך – אבער עס איז דא אזוי פיל מער צו זיי. די לייכט זיסע נוס ארבעט גרויס אין א רייע רעצעפטן, פון פּיראָג קראסטן ביז סאַלאַט דרעסינגז. דאָ איז די זאַך: מאקאדאמיס ניסלעך זענען פּאַקט מיט א פאַרשיידנקייט פון וויכטיקע נוטריאַנץ. דאָ, לערנט וועגן די געזונט בענעפיץ פון מאקאדאמיס ניסלעך און ווי צו נוצן זיי אין דיין קיך.
פֿון אַ סיסטעמישן פּערספּעקטיוו, האָבן מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך אַ סך בענעפֿיטן. לויט אַ וויסנשאַפֿטלעכן אַרטיקל פֿון 2019, זענען ניסלעך רייך אין "גוטע" מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד פֿעטן וואָס רעדוצירן אָנצינדונג דורך פֿאַרהיטן אָנצינדונג פּראָטעאינען גערופֿן ציטאָקינען. דאָס איז שליסל ווייל איבערגעטריבענע לאַנג-טערמין אָנצינדונג קען שאַטן דנאַ און פֿאַרגרעסערן דעם ריזיקאָ פֿון כראָנישע קראַנקייטן ווי האַרץ קראַנקייט און ראַק. דערצו, צושטעלן מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך פֿלאַוואָנאָידן און טאָקאָטריענאָלס, וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמפּאַונדז. לויט דער רעגיסטרירטער דייעטישאַן און MPM נוטרישאַן גרינדערין מאַריסאַ מעשולהאַם, קעמפֿן אַנטיאַקסאַדאַנטן קעגן פֿרײַע ראַדיקאַלן, אָדער שעדלעכע מאָלעקולן וואָס, ווען זיי זענען פֿאַראַן אין גרויסע מאָסן, פֿאַראורזאַכן צעל שאָדן און אָנצינדונג. אַזוי אויב איר זוכט צו פֿאַרגרעסערן אייער ינטייק פֿון אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפֿלאַמאַטאָרישע עסנוואַרג, וועלן מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך זײַן פּאַסיק פֿאַר אײַך.
די גוטע פעטן אין מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך קענען אויך נוצן ספּעציפֿישע טיילן פון דעם גוף. לויט מעשולאַם, מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד פעטן האָבן געוויזן צו נידעריקער LDL ("שלעכט") כאָלעסטעראָל. דאָס איז באַמערקעוודיק ווייַל הויך LDL כאָלעסטעראָל לעוועלס פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, לויט די סענטערס פֿאַר קרענק קאָנטראָל און פּרעווענשאַן. די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון די פעטן אויך העלפֿן, ווייַל אָנצינדונג קענען ווייַטער ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון האַרץ קרענק. פּלוס, די גוט-פֿאַר-דיר פעטן אויך העלפֿן דיין מיינונג. "דיין מוח איז מערסטנס געמאכט פון פעט, אַזוי עסן עסנוואַרג רייַך אין געזונט פעטן - ווי די מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד פעטן אין מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך - קענען העלפֿן שטיצן מוח געזונט," דערקלערט מעשולאַם. מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך אויך אַנטהאַלטן וויטאַמין E, זי צוגעגעבן. לויט אַ 2019 וויסנשאַפֿטלעך אַרטיקל, דעם יקערדיק נוטריאַנט קען פאַרלאַנגזאַמען אָדער פאַרמייַדן נעוראָדעגענעראַטיוו מוח חולאתן אַרייַנגערעכנט אַלזשעימער ס קרענק. אפילו דיין קישקע וועט נוץ פון מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך. "מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך זענען אַ מקור פון סאַליאַבאַל פיברע," האט מעשולאַם געזאגט. "סאַליאַבאַל פיברע איז אַ פּרעביאָטיק פֿאַר קישקע באַקטעריע, וואָס מיטל עס העלפּס נערישן די נוציק מיקראָבן אין אונדזער קישקע, [העלפּינג] זיי טרייוו."
מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך זענען אַזוי פּאָפּולער ווי אַלע אַנדערע: געגעסן אַליין, ווי אַ טאַפּינג, און אין געבעקס. אין דעזערטן, זענען זיי מערסטנס געפֿונען אין ווייסע שאָקאָלאַד טשיפּ קיכלעך, כאָטש זיי אַרבעטן אויך גוט אין פּיראָגן, גראַנאָלאַ, און שאָרטברעד. פּרוּווט צו לייגן אַ האַנטפול מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך צו דיין ווייַטער שנעל ברויט, ווי אונדזער וועגאַן באַנאַנע ברויט. אויב איר האָט אַ בענקען נאָך אַ פּשוטערער באַהאַנדלונג, פּרוּווט אונדזער לייַם מאַקאַדאַמיאַ סקאָרינקע אָדער שאָקאָלאַד קאַראַמעל מאַקאַדאַמיאַ.
אבער באגרענעצט זיך נישט צו די זיסע זאכן. פשוט טאָסט די ניסלעך אין א געווירץ-מישונג ווי מיר האבן געטאן מיט קנאָבל-האַבאַנעראָ מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך. ניצט געהאַקטע מאַקאַדאַמיאַס צו לייגן טעם און טעקסטור צו געזאַלצענע מאכלים, אַרייַנגערעכנט סאַלאַטן און זופּן. ליבט איר פלייש מיט א קרוכלע קאָוטינג? פּרוּווט ניצן מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך אין אונדזער מאַנדל הינדל אָדער וואָלנאַט הינדל ברוסט. איר קענט אויך קויפן מאַקאַדאַמיאַ אויל, וואָס איז אַ האַרץ-געזונטע אָלטערנאַטיוו צו גרינס אָדער קאַנאָלאַ אויל. ווי מעשולאַם דערקלערט, רובֿ גרינס-אוילס זענען רייך אין אָמעגאַ-6 פעטי זויערן. די פעטן העכערן אָנצינדונג ווען מען עסט זיי אין איבערגעטריבענע צאָל. אָבער, מאַקאַדאַמיאַ אויל האט די פאַרקערטע ווירקונג, ווייל עס איז לעפיערעך נידעריק אין אָמעגאַ-6 פעטי זויערן און רייך אין אַנטי-אָנצינדונג פעטן.