neut

Makadamianeute, perfek romerig en botterig, word dikwels in koekies geniet – maar daar is soveel meer daaraan verbonde. Hierdie effens soet neut werk uitstekend in 'n reeks resepte, van tertkors tot slaaisous. Hier is die ding: Makadamianeute is propvol 'n verskeidenheid noodsaaklike voedingstowwe. Leer hier oor die gesondheidsvoordele van makadamianeute en hoe om dit in jou kombuis te gebruik.
Vanuit 'n sistemiese perspektief het makadamianeute baie voordele. Volgens 'n wetenskaplike artikel uit 2019 is neute ryk aan "goeie" mono-onversadigde vette wat inflammasie verminder deur inflammatoriese proteïene, genaamd sitokiene, te inhibeer. Dit is belangrik omdat oormatige langtermyn-inflammasie DNA kan beskadig en die risiko van chroniese siektes soos hartsiektes en kanker kan verhoog. Daarbenewens verskaf makadamianeute flavonoïede en tokotrienole, wat antioksidantverbindings is. Volgens die geregistreerde dieetkundige en MPM Nutrition-stigter Marissa Meshulam, bestry antioksidante vrye radikale, of skadelike molekules wat, wanneer dit in hoë hoeveelhede teenwoordig is, selskade en inflammasie veroorsaak. Dus, as jy jou inname van antioksidant- en anti-inflammatoriese voedsel wil verhoog, sal makadamianeute jou rekening pas.
Die goeie vette in makadamianeute kan ook spesifieke dele van die liggaam bevoordeel. Volgens Meshulam is mono-onversadigde vette getoon om LDL ("slegte") cholesterol te verlaag. Dit is opmerklik omdat hoë LDL-cholesterolvlakke die risiko van hartsiektes verhoog, volgens die Centers for Disease Control and Prevention. Die anti-inflammatoriese eienskappe van hierdie vette help ook, aangesien inflammasie verder kan bydra tot die ontwikkeling van hartsiektes. Boonop help hierdie goeie vette ook jou verstand. "Jou brein bestaan ​​meestal uit vet, dus die eet van voedsel ryk aan gesonde vette - soos die mono-onversadigde vette in makadamianeute - kan help om breingesondheid te ondersteun," verduidelik Meshulam. Makadamianeute bevat ook vitamien E, het sy bygevoeg. Volgens 'n wetenskaplike artikel uit 2019 kan hierdie noodsaaklike voedingstof neurodegeneratiewe breinsiektes, insluitend Alzheimer se siekte, vertraag of voorkom. Selfs jou derm sal baat vind by makadamianeute. "Makadamianeute is 'n bron van oplosbare vesel," het Meshuram gesê. "Oplosbare vesel is 'n prebiotikum vir dermbakterieë, wat beteken dat dit help om die voordelige mikrobes in ons derm te voed en hulle te help floreer."
Makadamianeute is net so gewild soos enige ander: alleen geëet, as 'n bolaag, en in gebak. In nageregte word hulle meestal in wit sjokoladekoekies aangetref, hoewel hulle ook goed werk in pasteie, granola en kortbrood. Probeer om 'n handvol makadamianeute by jou volgende vinnige brood te voeg, soos ons Veganistiese Piesangbrood. As jy lus is vir 'n eenvoudiger bederf, probeer ons Lemmetjie-Makadamianeute-kors of Sjokoladekaramel-Makadamianeute.
Maar moenie jouself tot die soet goed beperk nie. Rooster die neute net in 'n speserymengsel soos ons met Knoffelagtige Habanero Macadamia-neute gedoen het. Gebruik gekapte makadamias om geur en tekstuur by hartige geregte, insluitend slaaie en sop, te voeg. Hou jy van vleis met 'n bros lagie? Probeer makadamianeute in ons amandelhoender- of okkerneuthoenderborsies gebruik. Jy kan ook makadamia-olie koop, wat 'n hartgesonde alternatief vir groente- of kanola-olie is. Soos Meshulam verduidelik, is die meeste plantaardige olies ryk aan omega-6-vetsure. Hierdie vette bevorder inflammasie wanneer dit in oormaat geëet word. Makadamia-olie het egter die teenoorgestelde effek, aangesien dit relatief laag is in omega-6-vetsure en hoog in anti-inflammatoriese vette.