cnó

Uachtarúil agus imeach go foirfe, is minic a thaitníonn macadamias le fianáin - ach tá i bhfad níos mó i gceist leo. Oibríonn an cnó beagáinín milis seo go hiontach i réimse oidis, ó screamh pióg go cóirithe sailéid. Seo an rud: Tá cnónna macadamia lán le réimse cothaithigh riachtanacha. Anseo, foghlaim faoi na buntáistí sláinte a bhaineann le cnónna macadamia agus conas iad a úsáid i do chistin.
Ó thaobh sistéamach de, tá go leor buntáistí ag baint le cnónna macadamia. De réir alt eolaíoch in 2019, tá cnónna saibhir i saillte monai-neamhsháithithe “maith” a laghdaíonn athlasadh trí phróitéiní athlastacha ar a dtugtar cítocíní a chosc. Tá sé seo ríthábhachtach toisc gur féidir le hathlasadh iomarcach fadtéarmach damáiste a dhéanamh do DNA agus an baol galair ainsealacha amhail galar croí agus ailse a mhéadú. Ina theannta sin, soláthraíonn cnónna macadamia flavonoidí agus tocotrienóil, ar comhdhúile frithocsaídeacha iad. De réir an diaitéiteach cláraithe agus bunaitheoir MPM Nutrition Marissa Meshulam, troideann frithocsaídeoirí fréamhacha saora, nó móilíní díobhálacha a chruthaíonn damáiste cille agus athlasadh nuair a bhíonn siad i láthair i méideanna arda. Mar sin, má tá tú ag iarraidh do iontógáil bianna frithocsaídeacha agus frith-athlastacha a mhéadú, beidh cnónna macadamia oiriúnach duit.
Is féidir leis na saillte maithe i gcnónna macadamia leas a bhaint as codanna sonracha den chorp freisin. De réir Meshulam, tá sé léirithe go laghdaíonn saillte monai-neamhsháithithe colaistéaról LDL (“olc”). Tá sé seo suntasach toisc go méadaíonn leibhéil arda colaistéaróil LDL an baol galar croí, de réir na nIonad um Rialú agus Cosc Galar. Cuidíonn airíonna frith-athlastacha na saillte seo freisin, toisc gur féidir le hathlasadh cur le forbairt galar croí. Ina theannta sin, cuidíonn na saillte maithe seo le d’intinn freisin. “Is saill den chuid is mó atá i d’inchinn, mar sin is féidir le bianna atá saibhir i saillte sláintiúla - cosúil leis na saillte monai-neamhsháithithe i gcnónna macadamia - cabhrú le sláinte na hinchinne a thacú,” a mhíníonn Meshulam. Tá vitimín E i gcnónna macadamia freisin, a dúirt sí. De réir alt eolaíoch in 2019, féadfaidh an cothaitheach riachtanach seo galair néar-dhíghineacha inchinne lena n-áirítear galar Alzheimer a mhoilliú nó a chosc. Bainfidh fiú do ghoile leas as cnónna macadamia. “Is foinse snáithín intuaslagtha iad cnónna macadamia,” a dúirt Meshuram. “Is prebiotic do bhaictéir gut é snáithín intuaslagtha, rud a chiallaíonn go gcabhraíonn sé leis na miocróib thairbheacha inár ngoile a chothú, [ag cabhrú] leo rathú.”
Tá cnónna macadamia chomh coitianta le haon cheann eile: ithetar iad leo féin, mar bharra, agus in earraí bácáilte. I milseáin, is minice a fhaightear iad i bhfianáin sceallóga seacláide bána, cé go n-oibríonn siad go maith i bpíoga, granola, agus arán gearr freisin. Bain triail as dornán cnónna macadamia a chur le do chéad arán tapa eile, cosúil lenár n-Arán Banana Véigeánach. Más mian leat rud níos simplí, bain triail as ár Screamh Macadamia Aoil nó Macadamia Caramal Seacláide.
Ach ná cuir teorainn leat féin leis na rudaí milse. Tósta na cnónna i meascán spíosraí mar a rinneamar le Cnónna Macadamia Habanero Gairleogacha. Bain úsáid as macadamias mionghearrtha chun blas agus uigeacht a chur le miasa blasta, lena n-áirítear sailéid agus anraithí. An maith leat feoil le sciath brioscach? Bain triail as cnónna macadamia a úsáid inár gcíocha sicín almón nó gallchnó. Is féidir leat ola macadamia a cheannach freisin, ar rogha eile sláintiúil don chroí é in ionad ola glasraí nó canola. Mar a mhíníonn Meshulam, tá an chuid is mó d'olaí glasraí saibhir in aigéid shailleacha óimige-6. Cuireann na saillte seo athlasadh chun cinn nuair a ithetar barraíocht iad. Mar sin féin, bíonn an éifeacht os coinne ag ola macadamia, toisc go bhfuil sí sách íseal in aigéid shailleacha óimige-6 agus ard i saillte frith-athlastacha.