cnò

Le uachdar is ìm, bidh cnothan macadamia gu tric air an còrdadh ri daoine ann am briosgaidean – ach tha tòrr a bharrachd annta. Bidh an cnò beagan milis seo ag obair gu math ann an raon de reasabaidhean, bho rùsg pì gu dreasaichean salad. Seo an rud: Tha cnothan macadamia làn de dhiofar bheathachadh riatanach. An seo, ionnsaich mu na buannachdan slàinte a tha aig cnothan macadamia agus mar a chleachdas tu iad sa chidsin agad.
Bho shealladh siostamach, tha mòran bhuannachdan aig cnothan macadamia. A rèir artaigil saidheansail ann an 2019, tha cnothan beairteach ann an geir monounsaturated “math” a lughdaicheas sèid le bhith a’ cur casg air pròtainean sèididh ris an canar cytokines. Tha seo cudromach oir faodaidh cus sèid fad-ùine cron a dhèanamh air DNA agus cunnart ghalaran leantainneach leithid galar cridhe agus aillse a mheudachadh. A bharrachd air an sin, tha cnothan macadamia a’ toirt seachad flavonoids agus tocotrienols, a tha nan todhar antioxidant. A rèir an neach-daithead clàraichte agus stèidheadair MPM Nutrition Marissa Meshulam, bidh antioxidants a’ sabaid radicals an-asgaidh, no moileciuilean cronail a bhios, nuair a tha iad an làthair ann an dòsan àrda, ag adhbhrachadh milleadh cealla agus sèid. Mar sin ma tha thu airson an ìre de bhiadhan antioxidant agus anti-inflammatory agad a mheudachadh, bidh cnothan macadamia freagarrach dhut.
Faodaidh na geir mhath ann an cnothan macadamia buannachd a thoirt do phàirtean sònraichte den bhodhaig cuideachd. A rèir Meshulam, chaidh sealltainn gu bheil geir monounsaturated a’ lughdachadh cholesterol LDL (“dona”). Tha seo cudromach leis gu bheil ìrean cholesterol LDL àrd ag àrdachadh cunnart galar cridhe, a rèir Ionadan airson Smachd agus Casg Galar. Bidh feartan anti-inflammatory nan geir seo cuideachd a’ cuideachadh, oir faodaidh sèid cur ri leasachadh galar cridhe. A bharrachd air an sin, bidh na geir math dhutsa cuideachd a’ cuideachadh d’ inntinn. “Tha an eanchainn agad air a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de gheir, agus mar sin faodaidh ithe biadhan beairteach ann an geir fallain - mar na geir monounsaturated ann an cnothan macadamia - cuideachadh le bhith a’ toirt taic do shlàinte na h-eanchainn, ”mhìnich Meshulam. Tha vitimín E ann an cnothan macadamia cuideachd, thuirt i. A rèir artaigil saidheansail ann an 2019, faodaidh am beathachadh riatanach seo galairean neurodegenerative eanchainn a’ toirt a-steach galar Alzheimer a lughdachadh no a chasg. Bidh buannachd aig do ghut eadhon bho chnothan macadamia. ”Tha cnothan macadamia nan stòr snàithleach soluble, ”thuirt Meshuram. “Tha snàithleach soluble na prebiotic airson bacteria gut, a tha a’ ciallachadh gu bheil e a’ cuideachadh le bhith a’ beathachadh nam meanbh-fhàs-bheairtean buannachdail nar gut, [gan cuideachadh] soirbheachadh. ”
Tha cnothan macadamia cho mòr-chòrdte ri cnothan sam bith eile: air an ithe leotha fhèin, mar mhullach, agus ann am bathar bèicearachd. Ann am milseagan, gheibhear iad as trice ann am briosgaidean le sliseagan seoclaid geal, ged a bhios iad cuideachd ag obair gu math ann am pìosan, granola, agus aran goirid. Feuch ri dòrlach de chnothan macadamia a chur ris an ath aran luath agad, mar an t-aran banana vegan againn. Ma tha thu ag iarraidh biadh nas sìmplidh, feuch an Rùsg Macadamia Aoil againn no Macadamia Caramel Seoclaid againn.
Ach na cuir crìoch ort fhèin ris na rudan milis. Dìreach tòstaich na cnòthan ann am measgachadh spìosraidh mar a rinn sinn le Cnòthan Macadamia Habanero Garlicky. Cleachd macadamias air an gearradh gus blas agus inneach a chur ri soithichean blasta, a’ gabhail a-steach sailtean agus brot. A bheil gaol agad air feòil le còmhdach crùbach? Feuch ri cnòthan macadamia a chleachdadh anns na cìochan cearc almoin no cnò-bhainne againn. Faodaidh tu cuideachd ola macadamia a cheannach, a tha na roghainn eile fallain don chridhe an àite ola glasraich no canola. Mar a mhìnicheas Meshulam, tha a’ mhòr-chuid de dh’olan glasraich beairteach ann an searbhagan geir omega-6. Bidh na geir sin a’ brosnachadh sèid nuair a thèid an ithe cus. Ach, tha buaidh eile aig ola macadamia, leis gu bheil e an ìre mhath ìosal ann an searbhagan geir omega-6 agus àrd ann an geir anti-inflammatory.