орев

Совршено кремасти и маслени, макадамиите често се уживаат во колачињата - но има многу повеќе во нив. Ова малку слатко јаткасто овошје делува одлично во низа рецепти, од кори за пита до преливи за салати. Еве што е: Макадамиите се преполни со различни есенцијални хранливи материи. Еве, научете ги придобивките од оревот во кујната и како ги користи мака за здравјето.
Од системска перспектива, јаткастите плодови од макадамија имаат многу придобивки. Според научен напис од 2019 година, јаткастите плодови се богати со „добри“ мононезаситени масти кои го намалуваат воспалението преку инхибирање на воспалителните протеини наречени цитокини. Ова е клучно затоа што прекумерното долгорочно воспаление може да ја оштети ДНК и да го зголеми ризикот од хронични болести, како што се срцевите заболувања и ракот. токотриенолите, кои се антиоксидантни соединенија. Според регистрираниот диететичар и основач на МПМ Нутриција, Мариса Мешулам, антиоксидансите се борат против слободните радикали или штетните молекули кои, кога се присутни во големи количини, предизвикуваат оштетување на клетките и воспаление.
Добрите масти во макадамијата може да имаат корист и за одредени делови од телото. Според Мешулам, мононезаситените масти се покажале дека го намалуваат ЛДЛ („лошиот“) холестерол. Ова е забележливо затоа што високите нивоа на ЛДЛ холестерол го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања, според Центрите за контрола на болести и превенција. болест. Плус, овие добри за вас масти исто така му помагаат на вашиот ум.“Вашиот мозок главно се состои од маснотии, така што јадењето храна богата со здрави масти - како мононезаситените масти во оревите макадамија - може да помогне во поддршката на здравјето на мозокот“, објаснува Мешулам. Оревите макадамија исто така содржат витамин Е, додаде таа. болести, вклучително и Алцхајмеровата болест. Дури и вашето црево ќе има корист од макадамија оревите.“ Макадамијата се извор на растворливи влакна“, рече Мешурам.
Јаткастите плодови макадамија се популарни како и сите други: се јадат сами, како прелив и во печива. Во десертите, најчесто се наоѓаат во колачињата со бело чоколадо, иако добро делуваат и во пити, гранола и печиво. Макадамија од вар или чоколадна карамела макадамија.
Но, не ограничувајте се само на слатките работи. Само напечете ги јаткастите плодови во мешавина од зачини како што направивме со лук Habanero Macadamia ореви. Користете сецкани макадамија за да додадете вкус и текстура на солените јадења, вклучувајќи салати и супи. Сакате месо со крцкав слој? масло, кое е здрава алтернатива за срцето на растително или масло од канола.Како што објаснува Мешулам, повеќето растителни масла се богати со омега-6 масни киселини.Овие масти поттикнуваат воспаление кога се консумираат прекумерно. Сепак, маслото од макадамија има спротивен ефект, бидејќи е релативно ниско со омега-6 масни киселини и богато со антиинфламаторни масти.