ġewż

Perfettament kremu u tal-butir, il-macadamias spiss jitgawdew fil-cookies - iżda hemm ħafna aktar għalihom.Dan il-ġewż kemmxejn ħelu jaħdem tajjeb ħafna f'firxa ta 'riċetti, minn qxur tat-torti għal dressings għall-insalata. Hawn il-ħaġa: Ġewż tal-Macadamia huwa ppakkjat b'varjetà ta' nutrijenti essenzjali. Hawnhekk, tgħallem dwar il-benefiċċji tas-saħħa tal-nuts tal-macadamia tiegħek u kif tużahom fil-kċina.
Minn perspettiva sistemika, il-ġewż tal-macadamia għandu ħafna benefiċċji. Skont artiklu xjentifiku tal-2019, il-ġewż huwa rikk f'xaħmijiet monoinsaturati "tajbin" li jnaqqsu l-infjammazzjoni billi jinibixxu proteini infjammatorji msejħa ċitokini. tocotrienols, li huma komposti antiossidanti.Skond id-dietista reġistrata u l-fundatur tal-MPM Nutrition Marissa Meshulam, l-antiossidanti jiġġieldu r-radikali ħielsa, jew molekuli ta 'ħsara li, meta jkunu preżenti f'ammonti għoljin, jikkawżaw ħsara fiċ-ċelluli u infjammazzjoni. Allura jekk qed tfittex li żżid il-konsum tiegħek ta' ikel antiossidanti u anti-infjammatorju, il-ġewż tal-macadamia se jaqbel mal-bildamia tiegħek.
Ix-xaħmijiet tajbin fil-ġewż tal-macadamia jistgħu jibbenefikaw ukoll partijiet speċifiċi tal-ġisem. Skont Meshulam, ix-xaħmijiet monoinsaturati intwerew li jbaxxu l-kolesterol LDL ("ħażin"). xaħmijiet jgħinu wkoll moħħok." Il-moħħ huwa magħmul l-aktar minn xaħam, għalhekk li tiekol ikel rikk f'xaħmijiet b'saħħithom - bħax-xaħmijiet monoinsaturati fil-ġewż tal-macadamia - jista 'jgħin biex isostni s-saħħa tal-moħħ," jispjega Meshulam. Il-ġewż tal-Macadamia fih ukoll vitamina E, żiedet tgħid. mill-ġewż tal-macadamia." Il-ġewż tal-macadamia huwa sors ta 'fibra solubbli," qal Meshuram." Il-fibra solubbli hija prebijotika għall-batterji tal-imsaren, li jfisser li tgħin biex jiġu nutriti l-mikrobi ta' benefiċċju fl-imsaren tagħna, [tgħinhom] jirnexxu."
Ġewż tal-Macadamia huwa popolari daqs kull ieħor: jittiekel waħdu, bħala topping, u fi prodotti moħmija. Fid-deżerti, huma l-aktar komuni li jinstabu fil-cookies taċ-ċippa taċ-ċikkulata bajda, għalkemm jaħdmu tajjeb ukoll fit-torti, granola u shortbread. Ipprova żid numru żgħir ta 'ġewż tal-macadamia mal-ħobż malajr tiegħek li jmiss, bħall-Ħobż tal-banana Vegan tagħna. Ċikkulata Karamel Macadamia.
Imma tillimitax ruħek għall-għalf ħelu.Fixwi l-ġewż f'taħlita ta' ħwawar bħalma għamilna ma' Ġewż tal-Macadamia Garlicky Habanero.Uża macadamias imqatta' biex iżżid it-togħma u n-nisġa ma' platti melħin, inklużi insalati u sopop.Ħobb il-laħam b'kisja tqarmeċ?Ipprova uża ġewż tal-macadamia fit-tiġieġ tal-lewż jew żejt tal-macadamia tal-lewż tagħna. li hija alternattiva għas-saħħa tal-qalb għaż-żejt veġetali jew tal-kanola. Kif jispjega Meshulam, il-biċċa l-kbira taż-żjut veġetali huma sinjuri fl-aċidi grassi omega-6. Dawn ix-xaħmijiet jippromwovu l-infjammazzjoni meta jittieklu f'eċċess.Madankollu, iż-żejt tal-macadamia għandu l-effett oppost, peress li huwa relattivament baxx f'aċidi grassi omega-6 u għoli fix-xaħmijiet anti-infjammatorji.