nøtt

Perfekt kremaktig og smøraktig, macadamia nytes ofte i informasjonskapsler – men det er så mye mer i dem. Denne litt søte nøtten fungerer utmerket i en rekke oppskrifter, fra paibunner til salatdressinger. Her er tingen: Macadamianøtter er fullpakket med en rekke essensielle næringsstoffer. Her kan du lære om helsefordelene med macadamia og hvordan du bruker dem i nøtter på kjøkkenet.
Fra et systemisk perspektiv har macadamianøtter mange fordeler. I følge en vitenskapelig artikkel fra 2019 er nøtter rike på "godt" enumettet fett som reduserer betennelse ved å hemme inflammatoriske proteiner kalt cytokiner. Dette er nøkkelen fordi overdreven langvarig betennelse kan skade DNA og øke risikoen for kroniske sykdommer og kreftsykdom som hjertesykdom og kreft. og tokotrienoler, som er antioksidantforbindelser.I følge registrert kostholdsekspert og MPM Nutrition-grunnlegger Marissa Meshulam, bekjemper antioksidanter frie radikaler, eller skadelige molekyler som, når de er tilstede i store mengder, forårsaker celleskade og betennelse. Så hvis du ønsker å øke inntaket av antioksidanter og anti-inflammatoriske nøtter.
Det gode fettet i macadamianøtter kan også være til nytte for spesifikke deler av kroppen. I følge Meshulam har enumettet fett vist seg å senke LDL ("dårlig") kolesterol. Dette er bemerkelsesverdig fordi høye LDL-kolesterolnivåer øker risikoen for hjertesykdom, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Antiinflammatoriske egenskaper kan også bidra til utviklingen av disse fettet i hjertet. sykdom. I tillegg hjelper disse bra fettene også tankene dine.»Hjernen din består for det meste av fett, så å spise mat som er rik på sunt fett – som det enumettede fettet i macadamianøtter – kan bidra til å støtte hjernens helse,» forklarer Meshulam.Macadamianøtter inneholder også vitamin E, la hun til. nevrodegenerative hjernesykdommer inkludert Alzheimers sykdom. Selv tarmen din vil ha nytte av macadamianøtter."Macadamianøtter er en kilde til løselig fiber," sa Meshuram.
Macadamianøtter er like populære som alle andre: spises alene, som pålegg og i bakevarer. I desserter er de oftest funnet i hvite sjokoladekjeks, selv om de også fungerer godt i paier, granola og sandkaker. Prøv å legge til en håndfull macadamianøtter til ditt neste hurtigbrød, som vårt Vegan Banan Bread, og smake på en enkel macadami. Skorpe eller sjokoladekaramell Macadamia.
Men ikke begrens deg selv til det søte. Bare rist nøttene i en krydderblanding som vi gjorde med Garlicky Habanero Macadamianøtter.Bruk hakkede macadamias for å gi smak og konsistens til salte retter, inkludert salater og supper. Elsker kjøtt med et sprøtt belegg?Prøv å bruke macadamianøtter eller breast mandelkylling i vår macadamianøtt. olje, som er et hjertesunt alternativ til vegetabilsk eller rapsolje. Som Meshulam forklarer, er de fleste vegetabilske oljer rike på omega-6-fettsyrer. Disse fettene fremmer betennelse når de spises i overkant. Imidlertid har macadamiaolje motsatt effekt, siden den er relativt lav i omega-6-fettsyrer og høy i anti-inflammatorisk fett.