ගෙඩිය

පරිපූර්ණ ක්‍රීම් සහ බටර් රසයෙන් යුත් මැකඩමියා බොහෝ විට කුකීස් වල රස විඳිති - නමුත් ඒවාට තවත් බොහෝ දේ ඇත. මෙම තරමක් පැණිරස ඇටය පයි කබොලවල සිට සලාද සැරසිලි දක්වා විවිධ වට්ටෝරු වල විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරයි. මෙන්න කාරණය: මැකඩමියා ඇට වර්ග විවිධ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. මෙන්න, මැකඩමියා ඇටවල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ ඒවා ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කරන ආකාරය ගැන ඉගෙන ගන්න.
පද්ධතිමය දෘෂ්ටිකෝණයකින්, මැකැඩමියා ඇට වර්ග බොහෝ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. 2019 විද්‍යාත්මක ලිපියකට අනුව, ඇට වර්ග "හොඳ" මොනොසැටරේටඩ් මේද වලින් පොහොසත් වන අතර එය සයිටොකයින් ලෙස හඳුන්වන ගිනි අවුලුවන ප්‍රෝටීන නිෂේධනය කිරීමෙන් දැවිල්ල අඩු කරයි. මෙය ප්‍රධාන වන්නේ අධික දිගු කාලීන දැවිල්ල DNA වලට හානි කළ හැකි අතර හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බැවිනි. ඊට අමතරව, මැකැඩමියා ඇට වර්ග ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ටොකොට්‍රියෙනෝල් සපයන අතර ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග වේ. ලියාපදිංචි ආහාරවේදියෙකු සහ MPM පෝෂණ නිර්මාතෘ මාරිසා මෙෂුලම්ට අනුව, ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකලුන් හෝ හානිකර අණු සමඟ සටන් කරයි, ඒවා ඉහළ ප්‍රමාණවලින් පවතින විට සෛල හානි සහ දැවිල්ල ඇති කරයි. එබැවින් ඔබ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ආහාර පරිභෝජනය වැඩි කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නේ නම්, මැකැඩමියා ඇට වර්ග ඔබේ බිලට ගැලපේ.
මැකැඩමියා ඇටවල ඇති හොඳ මේද ශරීරයේ නිශ්චිත කොටස් වලටද ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. මෙෂුලම්ට අනුව, මොනොසැටරේටඩ් මේද LDL ("නරක") කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත. රෝග පාලන හා වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන වලට අනුව, ඉහළ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් හෘද රෝග අවදානම වැඩි කරන බැවින් මෙය කැපී පෙනේ. මෙම මේදවල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ද උපකාරී වේ, මන්ද දැවිල්ල හෘද රෝග වර්ධනයට තවදුරටත් දායක විය හැකිය. ඊට අමතරව, මෙම ඔබට හොඳ මේද ඔබේ මනසට ද උපකාරී වේ. ”ඔබේ මොළය බොහෝ දුරට මේදයෙන් සෑදී ඇත, එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පොහොසත් ආහාර - මැකැඩමියා ඇටවල ඇති මොනොසැටරේටඩ් මේද වැනි - මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය විය හැකිය,” මෙෂුලම් පැහැදිලි කරයි. මැකැඩමියා ඇටවල විටමින් E ද අඩංගු බව ඇය තවදුරටත් පැවසුවාය. 2019 විද්‍යාත්මක ලිපියකට අනුව, මෙම අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථය ඇල්සයිමර් රෝගය ඇතුළු ස්නායු පරිහානියට පත්වන මොළයේ රෝග මන්දගාමී කිරීමට හෝ වළක්වා ගත හැකිය. ඔබේ බඩවැල් පවා මැකැඩමියා ඇටවලින් ප්‍රයෝජන ලබයි.” මැකැඩමියා ඇට ද්‍රාව්‍ය තන්තු ප්‍රභවයකි,” මෙෂුරම් පැවසීය. “ද්‍රාව්‍ය තන්තු යනු බඩවැල් බැක්ටීරියා සඳහා පූර්ව ජෛව නාශකයක් වන අතර, එයින් අදහස් කරන්නේ එය අපගේ බඩවැලේ ඇති ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් පෝෂණය කිරීමට උපකාරී වන බවයි, [උදව්] ඒවා දියුණු වෙනවා.”
මැකැඩමියා ඇට වර්ග වෙනත් ඕනෑම දෙයක් මෙන් ජනප්‍රියයි: ඒවා තනිවම, ටොපිං එකක් ලෙස සහ බේක් කළ භාණ්ඩවල අනුභව කරනු ලැබේ. අතුරුපස වල, ඒවා බොහෝ විට සුදු චොකලට් චිප් කුකීස් වල දක්නට ලැබේ, නමුත් ඒවා පයි, ග්‍රැනෝලා සහ කෙටි පාන් වලද හොඳින් ක්‍රියා කරයි. අපගේ වීගන් කෙසෙල් පාන් වැනි ඔබේ ඊළඟ ඉක්මන් පාන් වලට මැකැඩමියා ඇට අතලොස්සක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට සරල සංග්‍රහයක් අවශ්‍ය නම්, අපගේ දෙහි මැකැඩමියා කබොල හෝ චොකලට් කැරමල් මැකැඩමියා උත්සාහ කරන්න.
නමුත් පැණිරස කෑම වලට පමණක් සීමා නොවන්න. අපි සුදුළූණු හබනෙරෝ මැකැඩමියා ඇට සමඟ කළාක් මෙන් කුළුබඩු මිශ්‍රණයක ඇට වර්ග ටෝස්ට් කරන්න. සලාද සහ සුප් ඇතුළු රසවත් කෑම වලට රසය සහ වයනය එක් කිරීමට කැඩුණු මැකැඩමියා භාවිතා කරන්න. හැපෙනසුළු ආලේපනයක් සහිත මස් වලට කැමතිද? අපගේ ආමන්ඩ් කුකුළු මස් හෝ walnut කුකුළු මස් පියයුරු වල මැකැඩමියා ඇට භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල් සඳහා හෘද සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් වන මැකැඩමියා තෙල් ද ඔබට මිලදී ගත හැකිය. මෙෂුලම් පැහැදිලි කරන පරිදි, බොහෝ එළවළු තෙල් ඔමේගා-6 මේද අම්ල වලින් පොහොසත් ය. මෙම මේද අධික ලෙස අනුභව කරන විට දැවිල්ල ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, මැකැඩමියා තෙල් ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි, මන්ද එය ඔමේගා-6 මේද අම්ලවල සාපේක්ෂව අඩු සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන මේදවල ඉහළ මට්ටමක පවතී.