orech

Dokonale krémové a maslové makadamové orechy si často vychutnávate v sušienkach – ale je v nich oveľa viac. Tento jemne sladký oriešok funguje skvele v mnohých receptoch, od koláčových krustov po šalátové dresingy. Tu je vec: Makadamiové orechy sú plné rôznych základných živín. Tu sa dozviete o zdravotných výhodách makadamových orechov a o tom, ako ich používať vo vašej kuchyni.
Zo systémového hľadiska majú makadamové orechy mnoho výhod. Podľa vedeckého článku z roku 2019 sú orechy bohaté na „dobré“ mononenasýtené tuky, ktoré znižujú zápal inhibíciou zápalových proteínov nazývaných cytokíny. To je kľúčové, pretože nadmerný dlhodobý zápal môže poškodiť DNA a zvýšiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina. Okrem toho makadamové orechy a flavonoidy poskytujú antioxidanty zlúčeniny.Podľa registrovanej dietologičky a zakladateľky MPM Nutrition Marissa Meshulam, antioxidanty bojujú s voľnými radikálmi alebo škodlivými molekulami, ktoré, ak sú prítomné vo veľkých množstvách, spôsobujú poškodenie buniek a zápaly.Ak teda chcete zvýšiť príjem antioxidačných a protizápalových potravín, makadamové orechy vám vyhovujú.
Dobré tuky v makadamových orechoch môžu prospieť aj špecifickým častiam tela.Podľa lieku Meshulam sa ukázalo, že mononenasýtené tuky znižujú LDL („zlý“) cholesterol. Je to pozoruhodné, pretože vysoké hladiny LDL cholesterolu zvyšujú riziko srdcových chorôb, podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Protizápalové vlastnosti týchto tukov môžu ďalej prispieť k rozvoju zápalu srdca, zápalu srdca. tuky tiež pomáhajú vašej mysli.“Váš mozog sa väčšinou skladá z tuku, takže konzumácia potravín bohatých na zdravé tuky – ako sú mononenasýtené tuky v makadamových orechoch – môže pomôcť podporiť zdravie mozgu,“ vysvetľuje Meshulam.Makadamové orechy obsahujú aj vitamín E, dodala.Podľa vedeckého článku z roku 2019 môže táto základná živina spomaliť alebo zabrániť vzniku neurodegeneratívnej choroby mozgu. orechy.“ Makadamiové orechy sú zdrojom rozpustnej vlákniny,“ povedal Meshuram. „Rozpustná vláknina je prebiotikum pre črevné baktérie, čo znamená, že pomáha vyživovať prospešné mikróby v našich črevách a [pomáha] im prosperovať.“
Makadamiové orechy sú rovnako populárne ako všetky ostatné: jedia sa samostatne, ako poleva a v pečive. V dezertoch sa najčastejšie nachádzajú v sušienkach s bielou čokoládou, aj keď dobre fungujú aj v koláčoch, granole a krehkom chlebe. Skúste do svojho ďalšieho rýchleho chleba pridať hrsť makadamových orechov, ako je náš Veganský banánový chlieb. Karamelová makadamová.
Neobmedzujte sa však len na sladké.Oriešky stačí opražiť v zmesi korenia, ako sme to urobili s makadamovými orechmi Garlicky Habanero. Nasekané makadamy použite na dodanie chuti a textúry slaným jedlám vrátane šalátov a polievok.Máte radi mäso s chrumkavou polevou?Skúste použiť makadamové orechy v našom mandľovom oleji, kuracom oleji alebo makadamovom kuracom oleji. srdcu zdravá alternatíva k rastlinnému alebo repkovému oleju.Ako vysvetľuje Meshulam, väčšina rastlinných olejov je bohatá na omega-6 mastné kyseliny.Tieto tuky podporujú zápaly pri nadmernej konzumácii.Makadamiový olej má však opačný účinok, pretože má relatívne nízky obsah omega-6 mastných kyselín a vysoký obsah protizápalových tukov.