mutter

Makadamian är perfekt krämig och smörig och avnjuts ofta i kakor – men det finns så mycket mer i dem. Den här lite söta nöten fungerar utmärkt i en rad olika recept, från pajskal till salladsdressingar. Här är grejen: Macadamianötter är packade med en mängd viktiga näringsämnen. Här kan du lära dig om hälsofördelarna med macadamia och hur du använder dem i ditt kök.
Ur ett systemiskt perspektiv har macadamianötter många fördelar. Enligt en vetenskaplig artikel från 2019 är nötter rika på "bra" enkelomättade fetter som minskar inflammation genom att hämma inflammatoriska proteiner som kallas cytokiner. Detta är nyckeln eftersom överdriven långvarig inflammation kan skada DNA och öka risken för kroniska sjukdomar och cancer, såsom hjärtsjukdomar och cancer. och tokotrienoler, som är antioxidantföreningar. Enligt den registrerade dietisten och grundaren av MPM Nutrition Marissa Meshulam, bekämpar antioxidanter fria radikaler eller skadliga molekyler som, när de finns i höga mängder, orsakar cellskador och inflammation. Så om du vill öka ditt intag av antioxidanter och antiinflammatoriska nötter, kommer dina nötter.
De goda fetterna i macadamianötter kan också gynna specifika delar av kroppen. Enligt Meshulam har enkelomättade fetter visat sig sänka LDL (det "dåliga") kolesterolet. Detta är anmärkningsvärt eftersom höga LDL-kolesterolnivåer ökar risken för hjärtsjukdomar, enligt Centers for Disease Control and Prevention. De antiinflammatoriska egenskaperna hos hjärtat kan också bidra till utvecklingen av dessa fetter. Dessutom hjälper dessa fetter som är bra för dig också ditt sinne.” Din hjärna består till största delen av fett, så att äta mat som är rik på hälsosamma fetter – som de enkelomättade fetterna i macadamianötter – kan hjälpa till att stödja hjärnans hälsa,” förklarar Meshulam. Macadamianötter innehåller också vitamin E, tillade hon. neurodegenerativa hjärnsjukdomar inklusive Alzheimers sjukdom. Även din tarm kommer att dra nytta av macadamianötter."Macadamianötter är en källa till lösliga fibrer," sa Meshuram. "Lösliga fibrer är ett prebiotikum för tarmbakterier, vilket betyder att det hjälper till att ge näring åt de nyttiga mikroberna i vår tarm, [hjälper] dem att frodas."
Macadamianötter är lika populära som alla andra: äts ensamma, som pålägg och i bakverk. I desserter finns de oftast i vita chokladkakor, även om de också fungerar bra i pajer, granola och mördegskakor. Prova att lägga till en näve macadamianötter till ditt nästa snabba bröd, som vårt Vegan Banana Bread, prova vårt enkla macadami. Skorpa eller Choklad Caramel Macadamia.
Men begränsa dig inte till det söta. Rosta bara nötterna i en kryddblandning som vi gjorde med Garlicky Habanero Macadamianötter. Använd hackade macadamianor för att ge smak och konsistens till sallader och soppor. Älskar kött med krispigt överdrag? Testa att använda macadamianötter eller kycklingkyckling med macadamianötter i vår mandel kan du också köpa. olja, som är ett hjärthälsosamt alternativ till vegetabilisk eller rapsolja.Som Meshulam förklarar är de flesta vegetabiliska oljor rika på omega-6-fettsyror. Dessa fetter främjar inflammation när de äts i överskott. Macadamiaolja har dock motsatt effekt, eftersom den är relativt låg i omega-6-fettsyror och hög halt av antiinflammatoriska fetter.