nati

Makadamia yenye krimu na siagi, mara nyingi hufurahia katika vidakuzi - lakini kuna mengi zaidi kwao. Koti hii tamu kidogo hufanya kazi vizuri katika mapishi mbalimbali, kutoka kwa ukoko wa pai hadi mavazi ya saladi. Jambo kuu hapa ni: Karanga za Macadamia zimejaa virutubisho mbalimbali muhimu. Hapa, jifunze kuhusu faida za kiafya za makadamia jikoni na jinsi ya kuzitumia jikoni.
Kwa mtazamo wa kimfumo, karanga za macadamia zina faida nyingi. Kulingana na makala ya kisayansi ya 2019, karanga zina mafuta mengi "nzuri" ya monounsaturated ambayo hupunguza kuvimba kwa kuzuia protini za uchochezi zinazoitwa cytokines. Hii ni muhimu kwa sababu kuvimba kwa muda mrefu kwa muda mrefu kunaweza kuharibu DNA na kuongeza hatari ya magonjwa ya muda mrefu kama vile ugonjwa wa moyo, macadamia na kansa. tocotrienols, ambayo ni misombo ya antioxidant.Kulingana na mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na mwanzilishi wa MPM Nutrition Marissa Meshulam, antioxidants hupambana na radicals bure, au molekuli hatari ambazo, wakati zipo kwa kiasi kikubwa, husababisha uharibifu wa seli na kuvimba.Kwa hiyo ikiwa unatafuta kuongeza ulaji wako wa vyakula vya antioxidant na kupambana na uchochezi, karanga za macadamia zitafaa muswada wako.
Mafuta mazuri katika karanga za macadamia yanaweza pia kufaidi sehemu maalum za mwili. Kulingana na Meshulam, mafuta ya monounsaturated yameonyeshwa kupunguza cholesterol ya LDL ("mbaya"). Hii inajulikana kwa sababu viwango vya juu vya LDL cholesterol huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, kulingana na Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. Sifa za kupinga uchochezi za mafuta haya pia zinaweza kuchangia maendeleo ya ugonjwa wa moyo. mafuta pia husaidia akili yako.” Ubongo wako mara nyingi hutengenezwa na mafuta, hivyo kula vyakula vyenye mafuta mengi yenye afya - kama vile mafuta ya monounsaturated katika karanga za macadamia - kunaweza kusaidia afya ya ubongo," Meshulam anafafanua. Karanga za Macadamia pia zina vitamini E, aliongeza. Kulingana na makala ya kisayansi ya 2019, kirutubisho hiki muhimu kinaweza kupunguza au kuzuia ugonjwa wa Alzheimer's kwenye ubongo. njugu za macadamia."Karanga za macadamia ni chanzo cha nyuzi mumunyifu," Meshuram alisema." Nyuzi mumunyifu ni tangulizi kwa bakteria ya utumbo, ambayo inamaanisha inasaidia kulisha vijidudu vyenye faida kwenye matumbo yetu, [kuzisaidia] kustawi."
Karanga za macadamia ni maarufu kama nyinginezo: huliwa peke yake, kama kitoweo, na katika bidhaa zilizookwa. Katika desserts, hupatikana kwa wingi kwenye vidakuzi vyeupe vya chokoleti, ingawa pia hufanya kazi vizuri katika mikate, granola na mikate mifupi. Jaribu kuongeza kiganja cha karanga za makadamia kwenye mkate wako wa haraka unaofuata, kama vile Vegan yetu ya Vegan Bare Bread, ukitamani mkate wetu rahisi wa Lini ya Macadamia. au Chocolate Caramel Macadamia.
Lakini usijizuie kwa vitu vitamu tu.Kaanga karanga tu katika mchanganyiko wa viungo kama tulivyofanya na Garlicky Habanero Macadamia Nuts.Tumia makadamia yaliyokatwakatwa ili kuongeza ladha na umbile la vyakula vitamu, ikiwa ni pamoja na saladi na supu.Unapenda nyama iliyo na ukanda mgumu?Jaribu kutumia njugu za kuku za macadamia au walnuts kwenye matiti yetu ya almond. mbadala ya afya ya moyo kwa mboga au mafuta ya canola.Kama Meshulam anavyoelezea, mafuta mengi ya mboga yana matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-6. Mafuta haya yanakuza kuvimba wakati huliwa kwa ziada.Hata hivyo, mafuta ya macadamia yana athari kinyume, kwa kuwa ni kiasi kidogo katika asidi ya mafuta ya omega-6 na ya juu katika mafuta ya kupambana na uchochezi.