hoz

Ajaýyp kremli we batareýaly, makadamiýalar köplenç gutapjyklarda lezzet alýar - ýöne olar üçin başga-da köp zat bar. Bu birneme süýji hoz, tort gabyklaryndan salat geýimlerine çenli birnäçe reseptde ajaýyp işleýär. Ine bir zat: Makadamiýa hozlary dürli zerur iýmitler bilen gaplanýar.
Ulgamlaýyn nukdaýnazardan seredeniňde, makadamiýa hozlarynyň köp peýdasy bar. 2019-njy ýyldaky ylmy makalada aýdylmagyna görä, hozlar sitokinler diýlip atlandyrylýan ýokanç beloklary saklamak bilen çişmegi azaldýan “gowy” doýgun ýaglara baýdyr. Bu möhümdir, sebäbi uzak möhletli çişme DNK-a zeper ýetirip biler we ýürek keselleri we rak keseli ýaly dowamly keselleriň töwekgelçiligini ýokarlandyrar. diyetisist we MPM Iýmitleniş esaslandyryjysy Marissa Meşulam, antioksidantlar köp mukdarda öýjükleriň zaýalanmagyna we çişmegine sebäp bolýan erkin radikallara ýa-da zyýanly molekulalara garşy göreşýär. Şonuň üçin antioksidant we çişmä garşy iýmitleri kabul etmek isleýän bolsaňyz, makadamiýa hozlary fakturaňyza laýyk geler.
Makadamiýa hozyndaky gowy ýaglar bedeniň aýry-aýry böleklerine-de peýdaly bolup biler. Meşulamyň pikiriçe, doýmadyk ýaglar LDL ("erbet") holesterini peseldýändigi görkezildi. Bu bellidir, sebäbi LDL holesteriniň derejesi ýürek keselleriniň töwekgelçiligini ýokarlandyrýar, bu keselleriň öňüni alyş merkezleri. beýniňiz esasan ýagdan durýar, şonuň üçin sagdyn ýaglara baý iýmitleri iýmek - makadamiýa hozundaky doýmadyk ýaglar ýaly iýmitlenmek beýniniň saglygyny goldap biler "-diýdi. Meşulam düşündirýär. Makadamiýa hozunda E witamini hem bar. hoz. "Makadamiýa hozy ereýän süýümiň çeşmesidir" -diýdi Meşuram. "Ereýän süýüm içege bakteriýalary üçin prebiotikdir, bu içegelerdäki peýdaly mikroblary iýmitlendirmäge kömek edýär we ösmegine kömek edýär."
Makadamiýa hozlary beýlekiler ýaly meşhurdyr: ýeke özi iýmek, üstüni doldurmak we bişirilen önümlerde. Çöreklerde köplenç ak şokolad çipi kökelerinde bolýar, ýogsa-da pirogda, granolada we gysga çörekde gowy işleýär. Geljekki çalt çöregiňize bir topar makadamiýa hozy goşup görüň, “Vegan Banana” çöregimiz. Makadamiýa.
Sweetöne süýji zatlar bilen çäklenmäň. Garlikli Habanero Makadamiýa hozy ýaly edişimiz ýaly, hoşboý ysly garyndyda tostlaň. Salatlar we çorbalar ýaly tagamly tagamlara tagam we dokma goşmak üçin dogralan makadamiýalary ulanyň. Bişirilen örtükli eti gowy görüň. kanola ýagy. Meşulamyň düşündirişi ýaly ösümlik ýaglarynyň köpüsi omega-6 ýag kislotalaryna baýdyr. Bu ýaglar artykmaç iýilende çişmegi ýokarlandyrýar. Şeýle-de bolsa, makadamiýa ýagy ters täsir edýär, sebäbi omega-6 ýag kislotalary az we çişmä garşy ýaglar köp.